Az elmúlt időben többen érdeklődtek nálunk azzal kapcsolatban, hogy károsak-e a szabad aminosavak, illetve a kollagéntermékeink tartalmaznak-e glifozátot. Ez egy olyan gyomirtó, amelynek potenciális egészségkárosító hatásai miatt sokan aggódnak. A kétségeket egy sokak által követett magyar influenszer állításai ébresztették fel, ezek azonban teljesen alaptalanok, sőt az ellenkezőjük bizonyított. Az aggodalmak miatt fontosnak éreztük azonban, hogy ezt még inkább láthatóvá tegyük, független laboratóriumban valamennyi kollagén-alapanyagunkat bevizsgáltattuk. Az eredmény természetesen nem lepett meg bennünket, minden termékünk glifozátmentesnek bizonyult.
A vizsgálati eredmények a cégünk budapesti székhelyén, előzetes, írásbeli egyeztetést követően megtekinthetőek. Érdeklődés esetén, kérjük, ide írjon: ugyfelszolgalat@gal.hu
Címünk: 1076 Budapest, Sajó utca 4-8.
Akit bővebben érdekel, az alábbiakban olvashat arról, hogy miért nem károsak a szabad aminosavak (illetve miért jótékony némelyikük pótlása), valamint arról, hogy miért teljességgel helytelen az elmélet, amely szerint a kollagének glifozátot tartalmaznának (ráadásul még az elmélet szerint is pont a kollagén, illetve az egyik szabad aminosav, a glicin lenne a glifozát ellenszere).
Kezdjük azzal, hogy valóban károsak-e a szabad aminosavak, saját aminosavtermékünkre, a glicinre fókuszálva.
A glicin szabad aminosavként pótolva, a bizonyítékok alapján teljesen biztonságos még nagy dózisban is, és számos egészségügyi előnye van. (1) Az eddigi kutatások alapján a glicin alvásjavító hatású (2), megadózisban (napi akár 60 g) skizofrénia kiegészítő kezelésében is alkalmazzák (3), javíthatja a vércukorértékeket (4) és antioxidáns rendszerünket (5). Állati tanulmányokban, nagy mennyiségben fogyasztva jelentős élethossznövekedést is produkált. (6)
A szabad aminosavak nagyon hatékonyan és gyorsan felszívódnak a vékonybélből, ami látható abból, hogy sokkal gyorsabban megjelennek a vérben, mintha fehérjék formájában fogyasztanánk őket, és jóval kevésbé fermentálódnak a vastagbélben, mint a hagyományos fehérjék. (7,8) Számtalan egyéb szabad aminosavnak vannak jól dokumentált egészségvédő vagy más speciális előnyös hatásai a glicinen kívül is. A szabad aminosavakra vonatkozó félelmeknek tehát nincs megfelelő tudományos alapjuk, ellenben pozitív hatásaikra nagyon is vannak, ahogy arra is, hogy az ajánlott dózisokban teljesen biztonságosak.
Térjünk rá a kollagénre és a glifozátra.
Egy elmélet szerint a glifozát helyettesítheti a glicin aminosavat a sejtekben, és ezért lehet káros. Ezt azonban már tesztelték, és a jelenlegi bizonyítékok alapján a glifozát nem tudja helyettesíteni a glicint a sejtekben. Ebből az összefoglalóból kiderül, hogy miért téves ez a hipotézis. (10) Konkrét tesztek is cáfolták már, és igazolták, hogy a glifozát nem helyettesítheti a glicint a sejtekben. (11)
Ráadásul, ha az elmélet helyesnek bizonyult volna, akkor a glicin lenne a glifozát ellenszere, illetve a kollagén, mivel a kollagénfehérjék tartalmazzák messze a legmagasabb glicin aminosav arányt az aminosavprofiljukban.
Az elmélet, amelyet hazánkban egy népszerű agrármérnök hirdet, az, hogy mivel arányaiban a kollagénben van a legtöbb glicin, és a kollagéntermékek főként Dél-Amerikából származnak, ahol leginkább GMO-s takarmányt használnak, a kollagénben halmozódhat fel a legtöbb glifozát. Ezt ő csak a már említett, megcáfolt hipotézisre alapozza, és semmilyen konkrét mérési adatot nem mutat be.
Az ételek glifozáttartalmát ellenőrzik, és több országban végzett mérési adatok azt mutatják, hogy a gabonákban/hüvelyesekben és azokban a növényi ételekben van a legtöbb, amelyekre közvetlenül permetezik, mivel az állatok képesek kiválasztani. (12,13) Az állati termékekben tehát relatíve kevés a glifozát, így nyilván a tőlük származó kollagén peptid-termékekben sem lehet sok, ráadásul kollagénből általában 10 g-ot érdemes pótolni naponta, míg sima ételből jellemzően akár több kg-ot fogyasztunk. A szennyezőanyagok kapcsán nagyon fontos figyelembe venni, hogy a mennyiség teszi a mérget, így még ha nagyon káros is a glifozát, akkor is fontos észben tartani, hogy ez csak adott dózis felett érvényesül. Mindezek ellenére és azért, hogy a leírtakat láthatóvá, még inkább kézzelfoghatóvá tegyük, illetve a vásárlóink teljes megnyugtatása miatt fontosnak láttuk, hogy független laboratóriumban beméressük a kollagéntermékeink glifozáttartalmát, hogy biztosan eloszlathassunk minden ezzel kapcsolatos aggodalmat. Megjöttek a mérési eredmények, és ahogy vártuk is, mindegyik kollagén peptid-termékünk glifozátmentesnek bizonyult, holott az alkalmazott módszer annyira érzékeny, hogy már akár 0,05mg/kg glifozáttartalmat is képes lett volna kimutatni. (Hogy kontextusba helyezzük az alkalmazott analitikai módszer érzékenységét: 30mg/nap a biztonságosnak tartott glifozát bevitel, amihez még akkor is 600 adag, azaz 6kg kollagént kéne elfogyasztani egy nap alatt, ha pont a mérési módszer érzékenységi küszöbén lenne a glifozáttartalma a kollagénjeinknek, no de alatta van, akár a friss hegyi levegőnek).
Forrásirodalom:
- Soh J, Raventhiran S, Lee JH, Lim ZX, Goh J, Kennedy BK, Maier AB. The effect of glycine administration on the characteristics of physiological systems in human adults: A systematic review. Geroscience. PMID: 37851316
- Kawai N, Sakai N, Okuro M, Karakawa S, Tsuneyoshi Y, Kawasaki N, Takeda T, Bannai M, Nishino S. The sleep-promoting and hypothermic effects of glycine are mediated by NMDA receptors in the suprachiasmatic nucleus. Neuropsychopharmacology. 2015 PMID: 25533534
- Javitt DC, Silipo G, Cienfuegos A, Shelley AM, Bark N, Park M, Lindenmayer JP, Suckow R, Zukin SR. Adjunctive high-dose glycine in the treatment of schizophrenia. Int J Neuropsychopharmacol. 2001 PMID: 11806864.
- Gannon MC, Nuttall JA, Nuttall FQ. The metabolic response to ingested glycine. Am J Clin Nutr. 2002 PMID: 12450897.
- Aguayo-Cerón KA, Sánchez-Muñoz F, Gutierrez-Rojas RA, Acevedo-Villavicencio LN, Flores-Zarate AV, Huang F, Giacoman-Martinez A, Villafaña S, Romero-Nava R. Glycine: The Smallest Anti-Inflammatory Micronutrient. Int J Mol Sci. 2023 PMID: 37510995
- Miller RA, Harrison DE, Astle CM, Bogue MA, Brind J, Fernandez E, Flurkey K, Javors M, Ladiges W, Leeuwenburgh C, Macchiarini F, Nelson J, Ryazanov AG, Snyder J, Stearns TM, Vaughan DE, Strong R. Glycine supplementation extends lifespan of male and female mice. Aging Cell. PMID: 30916479
- Weijzen MEG, van Gassel RJJ, Kouw IWK, Trommelen J, Gorissen SHM, van Kranenburg J, Goessens JPB, van de Poll MCG, Verdijk LB, van Loon LJC. Ingestion of Free Amino Acids Compared with an Equivalent Amount of Intact Protein Results in More Rapid Amino Acid Absorption and Greater Postprandial Plasma Amino Acid Availability Without Affecting Muscle Protein Synthesis Rates in Young Adults in a Double-Blind Randomized Trial. PMID: 34642762
- Gaudichon C, Calvez J. Determinants of amino acid bioavailability from ingested protein in relation to gut health. PMID: 33093304
- Santulli G, Kansakar U, Varzideh F, Mone P, Jankauskas SS, Lombardi A. Functional Role of Taurine in Aging and Cardiovascular Health: An Updated Overview. Nutrients. PMID: 37836520
- Mesnage R, Antoniou MN. Facts and Fallacies in the Debate on Glyphosate Toxicity. PMID: 29226121
- Antoniou MN, Nicolas A, Mesnage R, Biserni M, Rao FV, Martin CV. Glyphosate does not substitute for glycine in proteins of actively dividing mammalian cells.PMID: 31395095
- Soares D, Silva L, Duarte S, Pena A, Pereira A. Glyphosate Use, Toxicity and Occurrence in Food.PMID: 34829065
- Kolakowski BM, Miller L, Murray A, Leclair A, Bietlot H, van de Riet JM. Analysis of Glyphosate Residues in Foods from the Canadian Retail Markets between 2015 and 2017. PMID: 32267686.